猪蹄最经典的美味有七种做法（猪蹄不要再炖汤了）

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人都吃过用猪蹄做成的美味。

虽然在大多数情况之下，

很多人吃过相关的美食大多都是炖汤或者红烧，

但对于笔者而言，

肉类食材最好吃的方法应该是烤制，

毕竟人类在生活初期，

烧烤肉食的经历环节甚至达到了几万年之久。

也正是因为血统之中的恋“烤”情节，

所以猪蹄烤着吃绝对是非常不错的选择。

就拿今天分享的这款孜然风味的烤猪蹄来说。

但凡家中有一个烤箱，

想要完成这款美味基本就是手到擒来的事。

而且相比于同款肉食而言，

笔者今天教你的方法应该算是最简单的存在。

如果您对今天是款这款美食也非常感兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：孜然烤猪蹄。

【准备原料】：花椒粉、孜然粉、椒盐适量，现成剁好的猪蹄2斤，辣椒面一勺，三片姜，三勺料酒，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，六粒冰糖，两克的盐和鸡精，两个八角，三片香叶，一块桂皮，30粒花椒。

第一步：首先把准备好的猪蹄放入450ml的清水锅中，加入准备好的姜片和料酒，搅拌几下后，转小火焖煮十分钟后捞出清洗干净，控干备用。

第二步：随后准备一个高压锅，依次加入蚝油，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，桂皮，香叶，八角，花椒，煮过一遍的猪蹄，没过食材1cm的清水，盖上盖，高压焖煮18分钟。相对于这步来说，如果家中暂时没有高压锅的话，常温焖煮25分钟左右即可。

第三步：准备一个小碗，依次加入辣椒面，花椒粉，孜然粉，椒盐，均匀搅拌几下备用。

第四步：随后把焖煮熟的猪蹄平铺在铺好烤纸的烤盘中，在表层刷一层食用油，均匀的撒上准备好的孜然调味料，放入烤箱中层，上下火180度，烤18分钟左右，就可以取出品尝了。

相对于今天这款美食来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福