正宗咖喱猪肉饭的做法(咖喱牛肉土豆的做法步骤)
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛腩肉500g | 土豆2个中等大小 |
胡萝卜1根 | 洋葱1个 |
辅料 | |
好侍百梦多咖喱100g |
1. 将切好块的牛肉放在凉水锅里煮,水里放入姜片,葱段,开锅后捞去浮沫在连肉带水放入高压锅焖30分钟
2. 洋葱切小块,胡萝卜去皮切滚刀小块,土豆去皮切块(泡入水中,否则会变色)备用!
3. 放少量油,将洋葱,土豆,胡萝卜一起放入翻炒,煸炒一会后放入牛腩翻匀,翻匀后加凉水(水没住菜就好),盖上锅盖大火烧开,转小火炖10-15分钟
4. 看土豆面了就可以放入咖喱块(我嫌咖喱块不容易化所以我就把它切碎洒在锅里了)等咖喱都化了以后觉得淡的话再放些盐,越搅越粘稠,依个人喜好浓稠的程度(我觉得越浓稠越好吃),出锅配米饭
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