藜麦和什么一起吃有营养（营养黄金藜麦）

今天要跟大家分享的这道食材，营养可是相当的高，它是国际营养学家眼中的“营养黄金”、“超级谷物”，简直要被捧上天啦！想必很多麻麻已经猜到了，没错，它就是【藜麦】！藜麦本身的营养价值，确实值得被捧上天：高膳食纤维、优质蛋白质，还可以预防宝宝神经管畸形。这么好的藜麦怎么吃呢？除了煮粥煮饭，今天萌萌就跟大家分享一篇藜麦食谱~

• 藜麦牛奶鸡蛋小饼
• 食材 藜麦22g、鸡蛋2枚、低筋面粉60g、牛奶70g
• 做法

1.藜麦清洗干净，锅里同时倒入藜麦和清水开火煮，沸腾后调到小火继续煮半小时左右。煮至如图露出小白尖，捞出沥干水分备用

2.打入鸡蛋（如果宝宝月龄比较小，可以只用蛋黄），倒入牛奶，或者等量配方奶也可以，搅拌均匀

3.加入面粉，继续搅拌搅拌，知道没有干粉为止

4.倒入去除水分的“超级谷物”，同样搅拌粘稠

5.不粘锅刷少许油，取适量面糊糊摊平（也可去少量做成小饼），可转动不粘锅使之覆盖锅底，全程小火，不时翻面，煎熟即可

这一锅做出来的分量还是蛮多的，大家可以跟宝宝一起吃哟，搭配上一碗粥，一顿早餐妥妥地搞定！

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