百色芒果对城市未来发展的影响（乡村振兴战略背景下广西百色芒果产业的发展对策研究）

作者：张淑贞

摘 要：百色芒果已经发展成为百色重要支柱产业，将对该市实施乡村振兴战略起到进一步的推动作用。针对百色芒果发展现状分析认为，在产业链、种植技术、快递和市场等方面存在问题。本文提出了建立政府、行业、企业、农户四位一体的立体品牌管理模式，通过三产融合，延长百色芒果产业链，改变种植观念，科学种植，建立以新媒体为主、传统媒体为辅的宣传推广方式，优化“前后一公里”环节等方式，拓宽百色芒果产业的发展路径。

2015年，百色芒果获得农业部“农产品地理标志登记认证”；2016年，百色芒果获国家工商总局“地理标志证明商标”、国家质检总局“地理标志产品保护认证”；2017年，百色芒果成为首批中国—欧盟农产品地理标志互认的35个农产品之一；2019年，百色芒果再次获评“中国百强农产品区域公用品牌”的称号，提高了百色芒果在全国范围内的知名度。近年来，百色芒果产业也得到较好的发展，已经成为百色地区一个非常重要的支柱产业，有力地促进了当地经济的发展，在百色市打赢农村农民脱贫攻坚战中起到了至关重要的作用，该产业的持续且稳定发展将对百色市实施乡村振兴战略起到进一步的推动作用。百色芒果产业在品牌建设和脱贫攻坚中宝贵的成功经验，对下一步乡村振兴中的农村产业打造，有着积极的借鉴意义。

早在2015年，广西芒果产量已经突破了50万吨，超越海南居全国首位，首次成为全国最大的芒果生产基地，其中百色芒果产量34.56万吨。2019年，广西芒果产量80.21万吨，百色芒果达到62.46万吨；2020年，广西芒果产量近95万吨，百色芒果达到67万吨，占全区芒果总量的70%。因此，全国芒果看广西，广西芒果看百色，广西百色与四川攀枝花、海南并称我国三大芒果之乡。

百色芒果种植主要集中在百色市田阳县、田林县、田东县和右江区。2014年末，百色芒果种植面积39990公顷，比2013年增加了25.6%，产量27.37万吨，比2013年增加了28.1%。2017年末，种植面积达到82106公顷，比2016年增加12%，产量44.41万吨，比2016年增加3.5%。2019年，百色芒果种植面积达到11万公顷，比2018年增加了28%，产量达到62.46万吨，比2018年增加30%。2015—2020年，广西芒果种植面积从57638公顷增加到112402公顷，增加了将近2倍，产量从345656吨增加到663821吨，增加了将近2倍，几乎占了百色市全部水果产量的40%。2015—2020年，年均增速12.05%，成为全国最大的芒果主要生产基地，规模持续扩大的同时，收购价格也稳步提高，由原来的3～4元/公斤上升至6～8元/公斤，农户的经济效益得到了提高，增加了收入（见表1、图1）。

表1 2016—2020年百色主要芒果品种价格（单位：元/公斤）

百色芒果品种丰富，主要有台农1号芒、桂七、金煌芒、桂热芒10号、红象牙芒、贵妃芒等30多个品种，满足了不同消费者的需求。百色芒果上市时间在每年的5—8月，根据上市时间不同，将芒果分为早熟、中熟、晚熟品种。2013年，百色调整了各个品种的种植面积，将原来7∶2∶1的早、中、晚熟品种比例面积调整为5∶4∶1。以2020年为例，早熟品种有台农1号、台牙、贵妃及其他本地芒，总种植面达到56201公顷，占百色芒果总面积的50%，中熟品种以桂七为主，由广西热带作物研究所培育，7月中下旬开始成熟，平均糖度达到21度，比市面上其他品种的糖度高4～5度，深受消费者喜爱。调整各个品种的种植面积后，使芒果错开集中上市的时间，缓解了销售压力，增加了农户收益（见表2）。

图1 2014—2020年百色芒果种植面积和产量

表2 2020年百色芒果品种结构

在“互联网 ”大环境的影响下，百色芒果销售渠道也多样化发展，主要有线上和线下两种方式。

(1）线上销售：互联网已经走进了千家万户，销售者购买芒果时首选电商平台，使得百色芒果产品对电商平台形成了较强的依赖性。国内知名电商平台如京东、淘宝、苏宁易购、拼多多等纷纷进军百色市场，销售百色芒果的网商大约有12000家。随着百色各县市交通运载服务能力的提高，各快递公司的服务水平也逐步提升，百色芒果电商和快递业增势明显。

(2）线下销售：百色主产县农产品批发市场的销售量占全市销售总量的24%，地头收购约占68%。百色市委、市政府在全国各大城市积极主办百色芒果专场推介会，地域方面横跨祖国东西南北，包括北京、哈尔滨、中国香港、深圳、上海、兰州、呼和浩特30多个城市。2018年，百色市委、市政府首次组团到京东集团总部现场推介，采用“互联网 线下推介”方式成功引导京东员工在微信朋友圈宣传百色芒果，上万名员工通过现场扫二维码、点赞等活动，带动数十万人关注百色芒果，京东商城百色特产馆当天组织商家参加促销活动，共销售出百色芒果2.5万件，销售额近100万元。同时，利用各种传统媒体进行宣传报道，这种地毯式的宣传推荐活动，扩大了百色芒果的知名度，使百色市芒果品牌的影响力得到进一步巩固与提高，市场占有率也逐年增加。

百色工业发展较为落后，有条件进行芒果深加工的企业屈指可数，规模以上蜜饯加工企业仅有广西田阳嘉佳食品有限公司、广西福民食品有限责任公司、田阳果香园食品工业有限公司，这3家企业能够进行芒果深加工的层级较低。比如，芒果果脯、果酒、果汁等产品，加工技术落后导致产量低、产品市场占有率小，竞争力弱，并且与之相关的质量监控体系目前还不完善。百色芒果的深加工能力缺乏技术支持，虽然2015年百色学院己建立芒果研究院，研究院主要任务是研究百色芒果的深加工产业，其次培养食品加工等专业的人才，但是还不能有效解决芒果深加工过程中遇到的技术壁垒和人才短缺的问题。

百色市50%左右的果园基础设施比较差，原因是果农起见初在果园种植树木，后在政府和市场影响下逐步改造成果园，水利条件成为制约芒果可持续发展的瓶颈，灌溉不方便。

2020年，百色芒果种植面积达到11万公顷，是2015年的两倍，产量达到62.46万吨，是2015年的1.9倍，不断扩大的种植面积和产量，也为病虫害的防治技术带来挑战。数据统计，百色市专门从事芒果生产技术推广和研究的人员短缺，全市仅20多人，严重不足，高级园艺师更是寥寥无几，很难满足果农对技术的需求。很多老果农采用经验方法种植，滥用农药和植物生长调节剂，管理粗放，效益不高。

百色芒果以散户种植为主，未形成规模较大的产业基地，造成果农与中间商市场信息不对称，果农不能在价格上进行有效的自我保护，电商平台之间的低价恶性竞争无异于雪上加霜。因此，市场上经常出现低质、低价的残次果“淘汰”掉优质果的现象，果农损失惨重。

百色芒果生产主要以散户种植为主，因此物流流通的第一步一般是由批发商收购散户的芒果，再统一送到各个批发市场。另外，合作社也会以社员为服务对象，提供芒果物流流通方面的帮助。2018年芒果快件均价11.45元/件，2019年为8.13元/件，2020年为7.83元/件，价格竞争日趋激烈，快递行业利润逐年减少，甚至出现了亏损现象，意味着快递企业收件越多，亏损越大，快递企业的价格战严重扰乱了市场秩序。

农旅结合是当前农业的一个发展趋势，建立深度体验式农旅结合产业，打造产、销、旅一体化的三产融合产业，将农业耕种和喂养的体验设计成旅游，给客户一种全新的深入体验，增加客户感官上的满足感，提高农业价值，打造特有市场标签，形成市场口碑，促进产业提高。

百色芒果品牌于2019年开始，在田阳打造20万亩农林生态脱贫产业核心示范区，该示范区总体规划将打造芒果种植、生态体验式旅游、销售和品牌等功能，将已经初具市场效应的百色芒果区域品牌进一步延续，打通农业与生态旅游链条，促进产业可持续发展。

2019年，“百色芒果”入选2019农产品区域公用品牌价值评估榜单和影响力指数评价榜单，标志着百色革命老区的品牌战略又迈出了历史性的一步。此举对于促进百色革命老区经济社会的发展起到重要的推动作用，百色芒果品牌在全国的品牌知名度、美誉度再上台阶，也能有效推进百色实施乡村振兴战略。

随着物质条件的不断提高，消费者对品质的要求进一步提高，由原来的吃饱向吃好转变，百色芒果也应与时俱进，由扩规模逐步向提品质转变，科学绿色种植。

市场品牌热度形成之前，产品质量起到至关重要的作用，没有质量的营销，最终都是空中楼阁，无法持续下去。百色芒果要放弃粗放式小农作业模式，将科学技术引入种植过程中，建立科学可行的标准，做到监控、浇灌、施肥、除病虫害科学化、数字化，将芒果产品质量做到极致，让市场无法挑剔，最终占领市场高地。同时，还要开展绿色农产品或有机农业认证工作，让好的产品能有一个好的身份，形成市场品牌口碑。

政府要持续引进芒果技术推广和研究人员，加大对农业灌溉设施的建设，加强对果农的技术培训和指导，提高果农的积极性和改造意识，逐步按绿色无公害生产标准进行生产，实现芒果产业的高质量发展。

宣传与推广是品牌打造不可或缺的手段，信息泛滥的今天，宣传和推广的方式要慎重选择。传统媒体宣传效益虽大不如前，但依旧有一定的影响力。新媒体是当前最有影响力的媒体，要充分利用好新媒体效应，最大化发挥其在品牌推广方面的效益，建立以传统媒体为辅，新媒体为主的品牌宣传推广模式。

传统的电视、报纸等媒体，影响力已经大幅下降，少数传统媒体渠道虽依旧保持较大影响力，但费用相对较高，性价比不高。因此，在传统渠道宣传推广上，选择带有公益性质的媒体，一方面降低费用，另一方面能起到品牌背书效应。在品牌推广上，尽量展现品牌公益性，最大化宣传效应。

近年来，新媒体因其娱乐性、碎片性等原因深受欢迎，因而呈几何级数发展，吸引了一大批年轻、时尚且具有高度市场价值的客群，利用新媒体进行品牌宣传推广，市场价值、品牌影响力等方面都将得到大幅提高。

在新媒体宣传文案设计时，要紧跟新媒体发展方向，以客户兴趣为导向，注重新颖性、娱乐性，适时造势，发动网红、主播等达人参与到品牌宣传中，持续进行内容输出，吸引客户关注，形成固定特性客群，从而转化为线上渠道，实现品牌渠道效益。

百色市政府一直把芒果种植作为加快老区人民脱贫致富的一项支柱产业来抓，振兴百色经济发展，把“百色芒果”共用品牌打造成城市的一张名片，因此百色芒果快递市场大有可为。

快递企业要积极投入人力、物力和财力，切实优化“前后一公里”环节，不断完善农村物流快递网络，整合乡镇快递点，逐步推进“快递下乡”工程，为百色芒果外销渠道奠定基础。同时，政府要引导快递企业与本地知名电商平台合作，最终实现果农、电商平台、快递公司、消费者共赢，避免价格战。

百色芒果品牌，是区域特色农产品品牌，具有公共和市场属性，建设过程中离不开行政和市场支持。同时，品牌的价值最终体现在市场上，因此必须按照市场规律进行建设、推广和宣传。

打造百色芒果四位一体的立体品牌管理模式，需要各方发挥各自的优势，对芒果发展形成合力，具体是建立一个政府统筹主导、行业牵头组织、企业主导实施和农户积极参与的四位一体管理模式，充分发挥市场和政府资源优势，凝聚政府、行业、企业和农户四方的智慧，打造持久性的区域品牌。

区域品牌的公共属性决定了必须要有政府和政策的支持。特色农产品品牌的选取、打造及费用的使用等问题，是一个行政问题，只有在政府的统筹指导下，才能调用行政资源，最大化品牌打造效率，提高品牌打造成功率。同时，政府的指导也会形成品牌打造的背书，能快速提高品牌口碑，激活市场。

行业组织是政府与企业、个人之间的纽带。行业组织有着自身的市场与资源优势，能将松散的企业与个人组织起来，共同助力区域品牌打造。因此，在特色农产品区域品牌的打造中，要充分利用好行业协会等组织，让行业协会牵头组织区域品牌打造工作，将一些政府难以管理而又必须管控好的工作交由行业组织执行，实现行政与市场两手都要抓，两手都抓好的目的。

区域品牌的打造最终还是一个市场问题，而市场问题应该交由企业实施。企业可以在市场规律下，按照市场的方式实施品牌战略、品牌设计和品牌推广等工作，将特色农产品区域品牌打造成一个具有市场竞争力的品牌。

特色农产品区域品牌的打造既服务于农村和农民，又离不开农村和农民的支持。农户的参与，能较好地完成品牌供应链基础的打造，可以在农产品种养殖上提高产品品质，还可以在农产品销售上形成合力，占据市场话语权。

在百色芒果品牌打造过程中，农户起到了重要的作用。在芒果选品、种植、管理、销售上都服从品牌打造需求，放弃了很多原有市场效益不好的小台农等品种，改种市场效益较好的桂七芒果，并在销售上按照政府和行业部门的统一标准和时间上市，形成市场合力，因此每年百色芒果供不应求，形成了具有市场价值的全国知名区域农产品品牌。

特色产业是乡村振兴的根本之道，百色芒果产业要在乡村振兴中进一步发挥作用，需要打造产、销、旅一体化的三产融合产业，延长百色芒果产业链，提高农业价值，形成市场口碑，促进产业提高，重视科学种植，进一步提高质量，开展绿色农产品或有机农业认证工作，打造特有市场标签，形成市场品牌口碑。同时，设计优秀的文案内容，挖掘品牌公益性和区域品牌故事，加大宣传推广力度，重视新媒体运营，持续内容输出，做出影响力，从而打造具有市场生命力和知名度的区域品牌。加大快递建设力度，优化“前后一公里”环节。在政府指导下，调动行业、企业和农户积极性，共同参与其中，建立政府、行业、企业、农户四位一体的立体品牌管理模式。

参考文献：略

作者简介：张淑贞（1986-），女，汉族，河北邢台人，教师，广西工商职业技术学院副教授，研究方向：工商管理、职业教育。

基金：2020年度广西中青年教师科研基础能力提升项目（2020KY42023）;

来源：《中国商论》期刊