野生蘑菇的做法家常菜（白蘑菇的家常菜做法）

【白蘑菇西兰花炒虾仁】

食材：西蓝花,虾仁,葱姜蒜,白蘑菇,小米辣,料酒,淀粉,生抽,蚝油

做法：

1、西蓝花掰碎,蘑菇切片,葱姜蒜小米辣切好

2、虾仁放半勾淀粉,葱姜丝,半勺料酒腌制10分钟，锅里烧开水,放一点盐,几滴油,白蘑菇和西兰花分别焯水后捞出，

3、锅里油热后葱姜蒜小米辣爆香后放虾仁翻炒至变色后放蘑菇翻炒几下再放入西兰花,两勺生抽,一勺蚝油，一点盐炒熟出锅即可!

【芦笋口蘑】

原料：口蘑适量、芦笋适量、小米椒3个 花生油适量 盐适量 鸡精

做法：

1. 口蘑，芦笋，小米椒。

2.口蘑切片，芦笋切斜段，小米椒对剖。

3.锅内适量油烧热，姜粒放入。

4. 芦笋口蘑放入翻炒。

5. 适量盐，鸡精调味，关火盛盘。

【口蘑炒肉丝】

原料：

白玉菇200克，精肉100克

辅料：盐少量，生抽1汤勺，香菜4棵，葱1根，胡椒粉1小勺

做法：

1、精肉切丝，用一汤勺生抽拌匀，腌渍五分钟

2、白玉菇洗干净，香菜和葱备好，香菜多一些

3、煮锅烧开水，把白玉菇放入煮五分钟捞出过凉

4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把水分炒干，炒出肉香

5、放入处理好的白玉菇翻炒，在加盐和胡椒粉炒匀

6、放入香菜段和葱段快速炒均匀即可

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