豆豉老干妈的做法大全窍门（超级下饭老干妈豆豉烧蛋白）

欧福蛋白液真的是多种吃法，做西点，做冷品，没想到炒菜也这么好吃。巴氏杀菌，吃着放心，还省了破壳的繁琐。墙裂推荐！

By 星星⭐️⭐️

用料

• 欧福蛋白液 150克
• 青椒 2个
• 小米辣 1个
• 姜 6克
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 鲜贝露 半匙
• 特级酱油 1勺
• 淀粉 2小勺
• 鸡精 少许
• 生抽 1勺
• 柠檬 3分之1个

做法步骤

1、把青辣椒葱姜和小米辣切段

2、150克蛋白液倒入容器

3、挤入半个柠檬汁搅匀

4、2瓣大蒜拍碎放小碗里，加蚝油，特级酱油，生抽，鲜贝露，4勺清水2小勺淀粉调成汁待用

5、煎锅倒少许油烧热，倒入蛋白液

6、凝固之后，用铲刀切成大块

7、炒锅放油，油热下入葱姜辣椒，翻炒均匀

8、放一勺老干妈豆豉，炒出红油

9、放入蛋白块，翻炒

10、放入料汁，炒匀，中火炒大概1分钟

11、出锅装盘

12、不加滤镜颜色也很美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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