普通面粉烩面坯子的做法

1.500g高筋面粉中加入盐10g左右掺和一下，我来为大家科普一下关于普通面粉烩面坯子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

普通面粉烩面坯子的做法

1.500g高筋面粉中加入盐10g左右掺和一下。

2.缓慢倒入温水，搅成絮状。

3.开始和面直到活成面团光滑

4.盖上保鲜膜醒5分钟左右。5分钟后揭开保鲜膜，继续和面，第二次和面可以感觉到比第一次活面的时候顺滑了些。第二次面揉好后，不要着急开始做面坯子，盖上保鲜膜，继续醒40至50分钟左右

5.醒面也是为了面劲道，最后一次醒好的面感觉又顺滑了点，取个盘子和些许食用油备用。

6.面团分成两份，揉成圆柱状，再切成多个长条。用手掌按扁小长条，再用擀面杖擀成片状。

7.第一个烩面坯子好了，盘子内涂抹一层食用油，把烩面坯子放到盘子内，再在面坯子上涂一层油，每一片都要刷一层即可