彪子靓汤（鸡汁萝卜汤彪哥的菜）

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>主料：白萝卜500克，筒子骨1根。

>配料：老母鸡200克，葱花1克。

>调料：盐，鸡精，胡椒粉，自炼鸡油少许。

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制作人：田嗣星

餐饮企业：彪哥的菜

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【菜品旺销理由】

萝卜素有“小人参”美誉，一年四季都能吃到，以冬季打霜后的萝卜最甜润。这道鸡汁萝卜汤是一道家常养生菜，在以往烹制方法上，进行了微创新，加入了补钙筒子骨，与鲜香营养的老母鸡汤和白萝卜一起煨制，味道更醇厚，营养更丰富。

萝卜软香入味，滑嫩适口；筒子骨鸡汤清香可口，汤清味醇。价格还很亲民，一道老少咸宜的养生菜品。

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来源：《湘菜人微报》

编辑：微报老王

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