知了猴的炸法（猎奇版香炸知了猴）

纯属好奇，尝试了这道菜，非常简单。

所需食材：

主材：知了猴

辅材：红椒，青椒，青蒜，蒜瓣，生姜，香叶，桂皮，八角

做法：

步骤一：将知了猴洗净，沥干多余水份。

清洗知了猴

步骤二：洗净青蒜、生姜，切丝切段备用。

切好配料

步骤三：青椒、洗净切丝，取少量香叶、桂皮、八角备用。

备好辅料

步骤四：生姜、蒜瓣、香叶、桂皮、八角下油锅，爆出香味。

香料下锅爆出香味

步骤五：知了猴下锅爆2-3分钟，然后加入红椒、青椒、青蒜翻炒均匀后即可出锅。

香炸知了猴

试菜体验：

1、香脆可口，外酥里嫩。

2、低脂高蛋白。

3、试这个菜纯属好奇猎奇，刚开始吃时需要做好足够的心理准备[捂脸]。

4、知了猴是网购来的（不是自己去树下挖的[捂脸]）。

5、过敏体质的人慎用。

6、其实做完发现，香料辅料都可以省略，加一点盐油炸就相当美味了。