做鲍鱼汤的正确方法（鲍鱼汤做法）

准备4个鲍鱼，虾仁50克，1根黄瓜、1个鸡蛋、1颗小葱，我来为大家科普一下关于做鲍鱼汤的正确方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做鲍鱼汤的正确方法

准备4个鲍鱼，虾仁50克，1根黄瓜、1个鸡蛋、1颗小葱。

先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分。

食材洗净，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水（三小碗），水开放入葱花，鲍鱼和虾仁。

用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌。

放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀，出锅。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗。