炒小人仙的做法窍门（麻辣小人仙）

蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产品蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美，我来为大家科普一下关于炒小人仙的做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒小人仙的做法窍门

蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美。

食材与明细

麻辣小人仙的做法步骤

• 准备食材

• 将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎

• 把小人仙清洗后，放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子

更多步骤与贴士（共9步）

• 把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻

• 锅内热油，放入干红辣椒、葱、蒜爆香

• 放入酷克壹佰麻辣香锅料

• 把焯烫好的小人仙放入

• 翻炒均匀入味

• 盛出后撒白芝麻、香菜末

温馨小提示

1、小人仙要放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子，否则会影响口感 2、用麻辣香锅料就无需添加精盐了，即便是厨房小白也能做出超级美味 3、此方法可以更换各种主料食材

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