孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)

绿豆可是夏天的宠儿,家家户户都会做点关于绿豆的料理。我们平时最常见的就是熬绿豆汤,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。

平时我们用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆酥饼这种面食的做法火爆全网,孩子的最爱,香甜绵软,一上桌就被抢光,跟着哈妹一起看看软糯香甜的绿豆酥饼的具体烹饪步骤,老少皆宜,不要错过!

绿豆酥饼

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(1)

配料:

(水油皮)高筋面粉120克、黄油30克、糖粉10克、水60克、(油酥皮)低筋面粉100克、黄油50克、绿豆沙馅(提前做好)250克

烹饪步骤:

1.绿豆沙馅10个,每个25克,备好。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(2)

2.准备好(水油皮)和(油酥皮)的材料。

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3.先做水油皮,把糖粉和面粉混合好。

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4.把混合好的水油皮面粉过筛。

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5.看一下过完筛的面粉,在筛网里留下一下杂质。

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6.把过完筛的面粉,从面粉中间挖一个坑。

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7.一点一点加水,开始揉面。

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8.水加完了,开始加黄油。

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9.揉搓成面团。

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10.开始准备(油酥皮)的面粉,还是面粉过筛。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(11)

11.过筛的面粉,加黄油,揉搓成面团,松弛15分钟。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(12)

12.把松弛好的(水油皮)和(油酥皮)平均分割成10份,继续松弛15分钟。

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13.取一个松弛好的(水油皮)用手压平。把松弛好的(油酥皮)放进去。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(14)

14.开始用手把两皮合一起,松弛15分钟。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(15)

15.取一个松弛好的面团,用手压平。

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16.用擀面杖,擀成牛舌头状。

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17.把擀好的皮由上(或者是下)卷起。

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18.继续松弛15分钟,15分钟后,按(15.16.17)的步骤从复在做一次,还要松弛15分钟。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(19)

19.取一个松弛好的面团,对折。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(20)

20.压平滚圆。

21.擀成边薄的皮,放进去绿豆沙馅,收口压平。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(21)

22.烤箱预热170度

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(22)

23.烤盘铺上锡纸,把做好的绿豆饼摆放进去。中层烤10分钟,10分钟后取出烤盘,把绿豆饼翻个面,继续送入烤箱,烤10分钟,直到两面微黄。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(23)

24.出烤箱了,酥的掉渣。

孩子喜欢的花样面食的做法(这种面食的做法火爆全网)(24)

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