漂亮的红豆包的做法（人气特色菜超软日式红豆包）

By 鱼の时光

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 20克
• 水 150克
• 鲜酵母 8克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 红豆馅 300克
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、准备各种材料。后盐法揉好面团

2、今天温度有点低，面团一发我借助了烤箱。海氏C 40烤箱有发酵功能，温度从28-50度之间可以根据需要自由调整哦！

3、面团盖保鲜膜发酵至两倍大小

4、排扁滚圆，分成8份。松弛几分钟后依次包入豆沙馅，收口处捏紧。表面喷水，放入烤箱中发酵

5、发好的面团表面盖一层油纸，再压一个烤盘。放入预热好的烤箱烘烤25分钟左右

6、看的见的蓬松暄软

7、味道很赞

小贴士

今天的温度虽然低，但面包做的很快，两次发酵都用了海氏C40烤箱自带的发酵功能，温度也准，盖保鲜膜或者喷水可以保证面团的湿度，大大节省了时间哦！ ⚠️小贴士 ❤️豆沙馅选用水性的。 ❤️揉面的时候多观察面团的状态。揉好的面团，光滑细腻有弹性。这款小面包不需要揉出手套膜哦！ 出炉的面包要移至烤网上散热，不然底部会聚集水汽。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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