生鸡排自己在家怎么做(家庭版鸡排准没错)
By DQ811024
用料
- 鸡 1只
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 1小碗
- 干淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 姜末 少许
- 新奥尔良腌料 少许
- 沃柑 1个
- 油 适量
做法步骤
1、从菜市买烫好的鸡开好小肚,拿回家后自己把鸡分解开图1。
2、图2:鸡胸肉已成功分解出来。
3、我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆,再用捶子把肉捶松弛一下。
4、捶好的肉,撒点姜末和生抽涂匀,再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。
5、腌制好的肉,表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。
6、热锅冷油,等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色,大摡每面2分钟左右。
7、炸好之后,起锅装盘。
8、我用剪刀剪成条形,放几瓣甜甜的沃柑
9、小孩今日中午补习回来的午餐
10、空盘
小贴士
关于调料可按自已的口味,随意搭配
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