燕窝保存时间最长的方法（你所需要知道的关于燕窝贮藏方法的小tips）

导读：干燕窝怎么保存？燕窝营养丰富，是美容养颜的滋补品，食用前需妥善保存。那么干燕窝怎么保存呢？燕窝的保存方法有哪些呢？可以放入冰箱吗？下面明燕府为您介绍正确的燕窝贮存方法。

桃花燕窝

干燕窝怎么保存？

1、常温保存：可以存放在常温阴凉处储存。但是燕窝长时间暴露在空气中容易氧化发黄，另外各地空气湿度不同，特别是南方超市天气，可能导致霉变。因此建议足干燕窝不宜在常温阴凉处储存过久。非足干的燕窝，一定要风干至足干才适合长时间保存。注意风干的时候不可以暴晒，须在阴凉通风处。

2、冰箱冷藏储存：冰箱冷藏温度一般为零上2°-7°左右，适合完全密封并且足干的燕窝储存。注意要完全密封并且足干，如果不是密封状态，燕窝容易吸收冰箱中的潮湿空气，而导致受潮进而霉变。建议冷藏燕窝不宜过久，要长期保存燕窝，最好的方法是冷冻保存。

3、冷冻保存燕窝：如果需要长期保存燕窝，最好的方法是低于0°的冷冻方法。一般采用足干燕窝冷冻，可以保证燕窝的新鲜，防止营养流失和氧化。冷冻环境下，干燕窝可以保存2年。

无论是长期还是短期保存，收到燕窝第一时间就要打开盒子进行通风，因为可能会遇到商家为了增重而往燕窝上喷水的情况发生，为了避免此类情况，一定要再自行阴干。

泡发后的燕窝如何保藏？

燕窝已经泡发后，如果一次不能食用完毕，则可以把泡发的燕窝沥干，放在干净的密封、防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-5天。不过尽量做到吃多少，发多少。

假如因为处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿牙刷用一些清水在发霉处轻轻擦拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。

怎样保存鲜炖燕窝？

每年都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。

燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周），尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一滩水。

自己炖好的燕窝，或是送上门的鲜炖燕窝，要存放在冰箱里，并尽量在一周内吃完。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。要放添加物必须把燕窝炖好后再行放入。

炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。

每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。

当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。

即食燕窝如何储存？

即食燕窝采用低温炖煮灭菌生产工艺，完全依循古法隔水炖煮方式，更大限度的保留燕窝的营养成份，食用口感更佳，食用方便。

即食燕窝在未开封前可放在冰箱冷藏格或通风阴凉处保存；开封后的即食瓶装燕窝可密封好后放入冰箱冷藏格内储存，3天内食用完为宜。

最后，人体每天吸收燕窝的能力有限，所以按需服食即可，一次性吃太多燕窝进补也没有用，少量多次才最有效哦！