肉糕制作方法步骤（肉糕的制作方法是什么）

材料：猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许，我来为大家科普一下关于肉糕制作方法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

肉糕制作方法步骤

材料：猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许。

猪肉洗净切小丁，放入料理机杯中搅打成细腻肉末。

将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。

倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。

加入香油，葱花，搅拌均匀。

放回料理机杯中，搅打均匀。

倒入模具中，压实，抹平表面。

放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。

熟透出锅即可。