茄汁小面怎么做（做面条的方法）

西红柿1个、鸡蛋1个、空心挂面适量、生抽适量、盐适量、芝麻香油适量、生菜适量，我来为大家科普一下关于茄汁小面怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄汁小面怎么做

西红柿1个、鸡蛋1个、空心挂面适量、生抽适量、盐适量、芝麻香油适量、生菜适量。

做法：番茄切丁，锅中倒油，将番茄翻炒出汁。

另取一个锅，水煮开，将生菜烫一下断生捞出。

锅中放水，水沸腾后加入挂面煮1-2分钟。

倒入番茄，加适量生抽、盐少一点，因为挂面本身自带咸味。

调小火，打入一个鸡蛋，加适量香油即可。