小龙虾过敏的人能吃吗(夏天吃小龙虾过敏)

小龙虾过敏的人能吃吗(夏天吃小龙虾过敏)(1)

食物之所以能引发疾病,决于由其特有之性味,此即「食性」。如果不谙食性,某些特殊体质者,可能因误食而诱发旧疾,加重病情或削弱药力。

一个女性患者昨天在和朋友吃了宵夜以后,说自己感觉眩晕症复发,医生尽管检查还是检查不出来,觉的不应该这样。

反复询问是否误食什么?起先她都说没什么啊!后来才想起来,最近昨天宵夜出去吃了一点小龙虾,她也就跟着吃了一点,并常喝橙子汁,还吃了些生冷的瓜果。

小龙虾过敏的人能吃吗(夏天吃小龙虾过敏)(2)

元凶现形了!就气虚不易化饮者而言,体力不足,湿寒不易排出体外,这些生冷瓜果就是引发她复病的发物。

发,引发之意;所谓发物,是指摄食某些食物后,易诱发疾病或加重痼疾。发物的定义,乃是相对而非绝对,因人因病因时而异。

例如各种糖类及含糖的加工食品,可视为糖尿病患者的发物,一般情况下宜减食或禁食;但当病人出现低血糖症状,此时原本的发物便成了救命灵丹。

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对肝胆疾病患者来说,肥腻、油炸燥烤食品为发物;同理,竹笋、生冷、酸辣食物,可视为胃病患者的发物。

几乎每种食物都会有人过敏,发物同理,但较易致敏的食物有牛奶、鱼虾海鲜、笋、香菇、酒糟、芒果等。

发物也是食品,适量食用,多数人不会不适;但过食或新病、大病初愈、慢性病及个别体质因素,误食不当之物,即可能引发旧疾、增重病情。

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发物范围很广,一般按其属性分为6类:

1.发热之物

能助热动火、伤津劫液,薤、姜、花椒、胡椒、八角、韭菜、大蒜、烟酒、桂圆、荔枝、榴莲、烧炸烤炙物等加工品,易令急性发炎或感染加重、扩散,在发炎阶段宜少食或避食。

2.发风之物

多有升发、散气、火热之性,能使邪毒走窜,如茄子、猪头皮、虾、蟹、笋、香菇蒂、鸡蛋、椿芽等,皮肤疾患、疮疡患者宜避食。故俗传鹅肉、虾蟹等发物「较毒」。

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3.发动血之物

多有活血散血之性,能动血伤络,迫血外溢,如大蒜、麻油鸡、烧酒鸡、羊肉、胡椒等,崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮出血等病症,不宜食用。

此部分与发热、动风,部分重叠;肉类发物属异类蛋白质,较易引起过敏反应,如发斑、发疹、起水疱、发热、感染扩散、溃疡出血等。

4.发冷积之物

多具寒凉滑利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化,如西瓜、大多数瓜类均属之、鸭肉、梨、柿、冰饮等各种生冷之品,寒性体质宜少食或避食。

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5.发湿热之物

多具黏滞、肥甘滋腻之性,如冰寒、瓜果、饴糖、糯米、醪糟、酒、肥肉、小麦制品等,痰溼挟热体质宜少食或避食。

6.发滞气之物

多半滞涩阻气、较难消化,食积胀气、诸痛者不宜多食,如芋头、蕃薯、豆类。

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每个人的「发物」不尽相同,多了解自己当时的身体状态、认识发物,并适时、尽量忌口,就能减少因饮食不当所引起的病从口入。

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