香菇可以直接用水洗吗(万不可只用清水洗)

香菇,万不可只用清水洗,相当于吃虫卵,我来为大家科普一下关于香菇可以直接用水洗吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

香菇可以直接用水洗吗(万不可只用清水洗)

香菇可以直接用水洗吗

香菇,万不可只用清水洗,相当于吃虫卵

大家好,我是小小雯。今天跟你们分享一下清洗香菇的小技巧,保证虫卵脏东西自己跑出来。

我们生活中比较常见的菇类,有香菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等等。但是,最最常见的就属香菇了。香菇对于大家应该都不陌生,它是我们生活中比较经常见的菌类食材之一。它不仅味道好吃,而且营养也十分的丰富。

香菇中含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、维生素、矿物质等等各种微量元素,其中,人体中所必需的8种氨基酸中,香菇就占了7种。

香菇的做法也非常的多,我们家就经常用香菇搭配的青菜一起炒,来增加营养。有时呢,也会用香菇来炖鸡吃,又香又有营养。

香菇虽然好吃,但是却不容易清洗香菇.香菇的菌伞下面有很多细小的纹路。这些地方很容易吸附灰尘和杂质,平时我们直接清洗的话,很难把脏东西清洗出来。

下面我就给大家分享清洗香菇的2个小技巧,保证脏东西自己跑出来。

┄【食盐清洗】┄

食盐清洗是我们比较常见的一种清洗方法,食盐有消毒杀菌、杀灭虫卵的作用,很多不容易清洗的蔬菜,都可以用食盐来清洗干净。

具体步骤:

先把准备好的香菇,去掉根部。准备一盆温水,温水里加入适量的食用盐,搅拌均匀,让食盐彻底融化。把香菇放进水里浸泡,浸泡大约15分钟就可以了。时间到了后,先用清水把香菇表面冲洗干净。接着再放进温水里浸泡一会儿,这样不仅能把香菇洗得更加的干净,还能够把香菇的香味更好的散发出来。

┄【食用碱清洗】┄

除了用食盐来清洗之外,还可以用食用碱来清洗。大家都知道,食用碱的去污效果非常好,因为它的吸附能力很强大。

具体步骤:

食用碱清洗和食盐清洗香菇的步骤差不多,都是先把香菇的根部去掉,接着在温水盆中加入适量的食用碱,然后搅拌融化均匀。再把香菇放进水里浸泡20分钟,最后捞出来冲洗干净就可以了。

如果家里没有食用碱的话,也可以用面粉代替,因为面粉的吸附能力也很强。

其实,以上我分享了这两个小妙招,不仅可以用来洗香菇,也可以用来清洗其他的菌类以及其他不容易清洗的蔬菜。按照以上的方法,都可以洗的非常的干净,这样我们吃起来也更加的放心、健康。

┄【小小雯碎碎念】┄

新鲜的香菇虽然比较好吃,但是不容易保存,很多人都会选择用干香菇代替。但是,干香菇泡发的时间比较久,下面我就给大家分享一个能快速的把干香菇泡发了一个小技巧。

可以把香菇放在一个可密封的盒子里,然后放上适量的白糖,再加入适量的温水,盖上盖子,闷两分钟。然后,用手用力的摇晃盒子2分钟,这样香菇就能泡发的差不多了。

今天分享的清洗香菇的小技巧,你学会了吗?

我是小小雯,关注我,学习更多美食技巧。

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