无需发面也能做好吃的大白馒头（不想做一味的傻白甜）

| 爱烘焙、 爱美食都在这里等你

我是一个对馒头有“蜜汁”喜爱的人，每天早上最幸福莫过于吃一口热气腾腾的软绵绵的馒头~~~

通常，市面上的馒头都是这样的：

BUT，这是一个看脸的时代，朴实的馒头也有华丽变身的一天！现在馒头品种不仅仅是单一的半球形和长方形，连口味也在随着改进。

下面就一起看看馒头能如何做出心意？吃出趣味？

小兔子香肠馒头

小刺猬南瓜馒头

小老虎馒头

布朗熊卡通馒头

卡通兔子馒头

Hello Kitty馒头

超可爱有木有~~如此松软又可爱的卡通馒头，大人小孩都会爱不释手的。

看到这么有趣的馒头，你是不是也想来一发？

既然圣诞节很快就要来了，那就教你做一款最有圣诞味的馒头吧~

圣诞树&驯鹿馒头

用料

用料/克数

中筋面粉 200g 20g

抹茶粉 3g

可可粉 3g

牛奶 20g

酵母 3g

水 90g

糖 10g

巧克力、番茄酱、奶油 少许

做法

1.热水混合凉牛奶形成混合物，温度在37度上下。酵母加入牛奶水的混合物，先将酵母化开。混合物温度不要超过40度。取出50g剩余60g备用；

2.和面。将放了抹茶粉和巧克力粉和原味的面团分别揉好醒发。放了巧克力和抹茶粉的发面时间较一般面粉时间要长一些；

3.将和好的面团湿润温暖处发至两倍大小，约需要30分钟~

4.发酵好的面团拿出后，继续揉面，揉到切开后切面没有气孔，注意不要过于用力，防止把面筋揉断；

5.绿色面团等分四份，取适量巧克力色面团备用；

6.绿色面团摁扁整成等腰锐角三角形厚饼状，用剪子修剪出松树刺并用手指捏成型；

7.适量巧克力色面团做树桩，适量白色面团揉成小球。接口处蘸少量水黏合到树冠上；

8.将成型的松树放到油纸上，温暖环境中发酵5到10分钟，冷水上锅，蒸15分钟，期间可以继续做小鹿哟~

9.取一个面团整形成水滴状厚面饼；

10.适量白色面团擀成椭圆面皮，中间凹陷摁成小鹿的鼻形；

11.取适量巧克力色面团，擀成长条等分两份，用剪刀剪成鹿角形状，沾水黏合；

12.白加黑搓匀等分三份，摁成饼粘合在一起，形成小鹿的留海；

13.小取少量白面摁在黑面上，对半切，整形成两个耳朵，沾水粘合；

14.将成型的小鹿放到油纸上，蒸制时间同松树；

15.将出锅后的小鹿用番茄酱点上鼻子，用融化的巧克力点上眼睛，少许奶油点上眼白~萌萌的小鹿馒头就做好！

小小馒头变身成功，看着是不是就特别有食欲？

馒头作为传统的主食，稍加些心思就会有不一样的效果。所以别再说馒头土了，馒头也可以很有趣的哦~

图文编辑：小V仔

图片来源：部分实拍、部分网络

*如有侵权，请及时告知删除

福利时间

文末留言盖楼，告诉麟酱，你最爱的馒头吃法，截止到周五（12月15日）12:00，楼层数为10的倍数，kaoker送你<吐司盒>1个！

另外，转发此文章到朋友圈并截图发到公号后台，我会随机揪出4名同学送出相同礼品。

温馨提示：(写个走心的文章推荐语，会更容易被我相中哦~）

,