榨菜可以多吃嘛（榨菜我们吃得起）

近日听闻某牌榨菜已经成为新的身份象征，吃得起榨菜的都晋升有钱人阶级了吓得小编赶紧在超市买了一包回来压压惊榨菜，可以说是普通老百姓的下饭佳品，口味重的人吃的多榨菜是芥菜的一种，通过腌制而成一种是通过风干脱水，一种是通过盐脱水，再腌制而成，可见含盐量较高腌制品为了口感更好，一般都会添加多种食品添加剂为了保鲜，也会添加防腐剂可见，榨菜并不属于健康食品，长久大量服用，还有危害，比如：，我来为大家科普一下关于榨菜可以多吃嘛?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

榨菜可以多吃嘛

近日听闻某牌榨菜已经成为新的身份象征，吃得起榨菜的都晋升有钱人阶级了。吓得小编赶紧在超市买了一包回来压压惊。榨菜，可以说是普通老百姓的下饭佳品，口味重的人吃的多。榨菜是芥菜的一种，通过腌制而成。一种是通过风干脱水，一种是通过盐脱水，再腌制而成，可见含盐量较高。腌制品为了口感更好，一般都会添加多种食品添加剂。为了保鲜，也会添加防腐剂。可见，榨菜并不属于健康食品，长久大量服用，还有危害，比如：

一，腌制品中含有亚硝酸盐，产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物二甲基亚硝酸胺，长期大量食用腌制品，会提高胃／肠／胰腺等消化道癌变的风险。

二，腌制品中添加较多的食品添加剂，长期食用，也会增加肝脏的代谢负担。

三，高盐食品会加重肾脏的代谢负担，导致高血压／肾病等疾病。

四，腌制品大多不好消化，对老人和小孩的消化会造成负担，大量食用容易导致消化道慢性炎症或者溃疡。

五，榨菜的腌制过程中，大多通过暴晒或者风干，卫生条件难以保证，食物营养流失。

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