韩式烤肉用牛肉什么部位最好（韩式烤肉用牛肉啥部位最好）

最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等，只要火候掌握得当就能烤出口感柔嫩的肉排，我来为大家科普一下关于韩式烤肉用牛肉什么部位最好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韩式烤肉用牛肉什么部位最好

最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等，只要火候掌握得当就能烤出口感柔嫩的肉排。

其次是牛后腹肉排、裙带牛排，这两种都是横肌牛排，肉非常瘦，油脂很少，烧烤的难度系数较大，但因其美味，所以是人们喜欢的烧烤之选。

牛上脑是指牛后颈部位至前脊椎上部的肉，也是牛身上最为肥嫩的部分。其脂肪层交错均衡，非常适于烧烤。