天麻火腿鸡的做法（天麻火腿鸡怎样做）

材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量 ，我来为大家科普一下关于天麻火腿鸡的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

天麻火腿鸡的做法

材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净。

竹荪提前用水泡发。

后腿切片备用。

洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉。

加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖。

炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖。

乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻。

天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可。