怎样才能做出好吃的生煎包（吃了这碗生煎包）

饺子皮做的生煎包，不用发面，皮薄馅大！

By 然MM

用料

• 饺子皮 1000克
• 肉末 600克
• 芹菜 800克
• 胡萝卜 1个
• 小葱 5根
• 生抽 1勺
• 料 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 3克
• 食盐 3克

做法步骤

1、准备好食材和调料。

2、芹菜洗净摘掉叶子，嫩叶可以留下。

3、小葱洗净切碎。

4、胡萝卜洗净切碎。

5、汤锅倒入大半锅水，煮至沸腾，加入少许食盐。

6、放入芹菜焯水，时间1分钟。

7、芹菜焯好水沥干水分，切碎。

8、芹菜、小葱、胡萝卜倒入大一点的容器，加两勺花生油，搅拌均匀。

9、然后把肉末倒入蔬菜中，加入1勺料酒。

10、1勺生抽。

11、2勺蚝油。

12、最后加入白糖和食盐，把所有材料搅拌均匀，馅料就好了。

13、取一张饺子皮，中间放入馅料，捏出褶子收口，包子的生胚就做好了。

14、包子包好后，就可以煎了，不粘锅倒入少许花生油，小火煎至底部金黄。

15、倒入没过包子三分之一的温水，盖上锅盖，中小火煮至汁液收干即可出锅。

16、皮薄馅大的生煎包，香脆可口！

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