冬瓜蒸大虾的做法
1.准备虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵,我来为大家科普一下关于冬瓜蒸大虾的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
冬瓜蒸大虾的做法
1.
准备虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵。
2.
把3个虾清理干净。
3.
虾比较大不容易熟,改成小块加上10克葱丝,10克姜丝,5克五香粉,5克盐和1勺料酒。
4.
抓均匀,腌制5分钟去腥味。
5.
100克冬瓜去皮,去瓤,切片。
6.
蒸锅里500ml水开后,大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
7.
揭开锅放入腌好的虾仁,再蒸5分钟。
8.
把盘子里蒸出来的汤倒出来,加点1勺蚝油,1勺番茄酱和10克淀粉熬一下。
9.
熬好的汁浇到冬瓜上,撒上10克香菜叶滴上5ml香油。
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