土豆怎么做炖好吃（炖土豆的做法）

准备食材：两个土豆、一个青椒、一小块姜，我来为大家科普一下关于土豆怎么做炖好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆怎么做炖好吃

准备食材：两个土豆、一个青椒、一小块姜。

土豆去皮清洗干净后切成滚刀小块，青椒去籽后清洗干净切块，姜切片。

炒锅内加适量油，放入花椒和姜片爆香。爆香后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入土豆块翻炒均匀。再接着加入适量盐（因为豆瓣酱有咸味，加盐的时间要比平常少一点）、少许南德、少许酱油。调味料放进去后翻炒均匀就可以加适量清水，炖土豆。

待炒锅内的汤水只剩一小半的时候加入青椒，翻炒以后加入少许鸡精调味，素炖土豆块就做好了。整体颜值还是不错的，再加点红椒估计更好看。