猪肺做多长时间能熟（但也有七大注意事项）
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没见过猪
有句俗话这样说：吃什么，补什么。
“吃肉，吃肉，吃那么多，再吃你就变成猪了”妈妈经常对我说这句话，原因只有一个，我爱吃肉，体型也胖胖的，像……
前几天吃到肚子里的霾太多，就变成了咳嗽之后还是咳嗽、气短之后又是气短。妈妈买了猪肺给我熬粥喝，边熬还是那句话：吃啥补啥……
那么吃猪肺真的能够补肺吗？
猪肺：味甘，性平，对于缓解肺虚久咳、气短、咳痰等症状，有显著的效果。
妈妈煮的猪肺粥，里面主要有薏苡仁、大米、葱、姜、食盐、味精、料酒等；
煮的时候将猪肺（500克）洗净，加入适量的水，投入适量的料酒，把猪肺煮到七成熟之后捞出，用刀切成小丁状备用；再将薏苡仁（500克）、大米（100克）、切好的肺丁一起放入铝锅内，同时加入葱、姜、食盐、味精、料酒适量，用武火将汤加热至沸腾后，再用文火熬制，等大米熟透软烂时就可以食用了，可以当做主食食用。
经常食用猪肺粥，对于补肺止咳、治疗咳嗽、多痰等有显著的效果。猪肺还可以用来煎汤、作为药材做成丸剂、用麻油炒肺片等多种吃法。
小贴士：
①虽然吃什么补什么，在一定的程度上有一定的效果，但不是所有的食材都会给身体带来益处；
②食用猪肺只会起到缓解作用，严重的咳嗽、气短等症状，建议到综合医院进行治疗；
③薏苡仁有治疗脾肺阴虚、进食少、虚热咳嗽的功效；
④薏苡仁能够促使子宫收缩，孕妇要谨慎食用；
⑤薏苡仁有健脾、止泻的功效，所以便秘的人群不建议食用；
⑥薏苡仁具有促进细胞免疫和体液免疫的作用；
⑦薏苡仁对初期肿瘤具有一定的治疗作用；
（中医汇作者：筱竹，中国中医科学院在读硕士。文章系原创，邀请了著名知识产权律师赵占领为法律顾问）
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