什么青菜粥最有营养 没胃口不想吃饭

没胃口不想吃饭，就做这碗清香蔬菜粥，软滑营养很滋补，老少皆宜！

这段时间在群内，小伙伴们除了聊一些特殊的口罩状况事情之外，就是问吃什么。因为大多数人都因为生病没有胃口，但不能不吃，毕竟吃东西才是增加抵抗力的保证。

现在已经进入三九天，天冷再加上病毒的肆虐，咱们一定要从方方面面上做好防护。三餐里多吃些温性食材的食物，不说那些大鱼大肉，有一样食物我们每天都可以吃，滋补养生的作用一点也不小，这个就是小米。

小米是普通常见的谷物，小食材大作用。小米它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和氨基酸等等营养物质，其中铁的含量更是大米的5倍。每天煮一碗小米粥喝，能够健脾养胃、助眠安神、调养体质，对提升身体的免疫力有很好的促进作用。

现在是寒冬，小米的暖胃暖身的作用很大，尤其适合病后体力补养恢复。所以，多煮点小米粥吃吧，操作还零难度，一家人都受益！

如果是觉得单一的小米粥吃腻了，那么就试试我今天煮的蔬菜小米大米粥。

今天和小米搭配煮粥用的是胚芽米，是大米类中的佼佼者。胚芽米保留了90%以上谷物的营养，有天然的香甜，煮熟之后口感细嫩软滑；和小米搭配一起煮粥极好，营养翻倍，给身体做基础滋补非常棒。

今天我煮了微咸口味的蔬菜粥，用了芹菜和胡萝卜。芹菜有特殊的香气、口感清脆增加食欲，胡萝卜更是补充维生素的好蔬菜，这一碗很适合没有胃口的人群，家里有小阳人的朋友们可以试试做。

来看看这碗营养蔬菜粥的做法，轻松好上手，谁都可以做。

准备食材：小米、胚芽米、芹菜、胡萝卜、盐和香油。

做法：

1、根据用餐人数决定米量吧。胚芽米和小米用等量，我做了二人份，每样用了2小把。

2、把米洗干净，放入锅中，我用电饭煲的煮粥功能，不用看锅，米放入锅中加足量的水，水的比例大约是1:8。先浸泡20分钟左右，浸泡好的米能让它熟得更快，煮出来的米粥更香。

3、启动电饭煲煮粥功能，时间到米粥煮至软烂，这里的水量自己把握吧，喜欢喝稀一点的就多加点水。

4、煮粥的时间里把芹菜和胡萝卜洗干净，都切成小丁状。（芹菜选择嫩一点的就不用焯水了，量的多少都随意，看自己喜欢哪一种蔬菜就多加点，或者一样都行）

5、看到粥煮好，就放入芹菜和胡萝卜丁，再捏一点盐放进去，让粥有淡淡的咸味，再煮5分钟。

6、煮好断火，滴入几滴香油即可。（香油千万不要倒多了，就滴几滴就行，提味提香，多了就腻了）

7、是不是简单有食欲，最适合身体不舒服的时候吃了，而且老少皆宜，很滋补！

小贴士：

分享一个买小米时挑选小米的方法，不要只看小米的外表，觉得小米颜色黄就是好的，很多偏黄的小米可能是加过姜黄粉或者是黄色色素的。我们注意以下两点就行！

第一、买小米的时候，抓一把小米看看，如果米里偶尔会有一小团一小团的黏在一起的样子，就是有虫卵；同时再有微微的蜘蛛丝的状态，这种小米就不要买了，时间久了不太新鲜。

第二。可以闻一下，新鲜的小米有米香味，陈米味会有点发霉或者腐朽的味道。

好了，今天的文章就分享到这里，新年就要到了，特殊时期，小伙伴注意防护，愿大家都健健康康地迎接新大年！