辅食胡萝卜丝角瓜苹果饼（胡萝卜苹果软饼）

天气渐渐炎热起来，宝宝有时候会不想吃饭，这个时候学会做一顿清新不腻的爽口早餐尤其重要。 今天的小饼不放一滴油，酸甜可口的苹果配上甜丝丝的胡萝卜，不加糖也香香甜甜的。而且非常软嫩，不用牙齿都能一抿就碎，非常适合咀嚼力没有发育完全的小宝宝。 做熟的苹果更容易消化，而且有止泻的功能，肠胃不适的宝宝也可以吃。做出的饼一个个小小的，宝宝可以自己拿着吃，帮助宝宝练习自主进食的能力，而且吃起来一点也不脏衣服，妈妈们可以省不少心。 做法也相当简单，搅一搅烙一烙就能做好，最多15分钟就能全部搞定。

By 暖心宝宝的辅食日常 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 55克
• 苹果 90克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 50克
• 清水 25克

做法步骤

1、准备食材。

2、苹果和胡萝卜分别去皮切成小块。

3、把苹果、胡萝卜块放入料理机，打入一个鸡蛋，再加入25克清水，搅打细腻。

4、搅打出来的蛋糊倒入碗中。

5、在蛋糊中加入面粉，搅拌至均匀无颗粒。

6、不同的面粉吸水量不同，建议少量多次加入，直到像图中那样，用筷子画出纹路不会马上消失，还能够滴落的状态。 我加了50克面粉，这个重量仅作参考。

7、平底锅不刷油，开小火，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子轻轻摊开。

8、盖上锅盖小火焖熟，待饼身上表面凝固，用铲子轻轻一推就能滑动时就可以翻面了。 这个时候会有苹果的香气飘出来。

9、翻面后再小火烙一分钟左右就能出锅了。

10、刚出锅的时候小饼中心是稀稀的状态，稍晾一晾就成型了，不是没有熟哦。

小贴士

1.一定要全程小火。 2.一定要用不粘锅操作。 3.面粉少量多次加入，免得做出的面糊太稠。 4.适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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