减肥期间吃的面包推荐（瘦身时期也要吃面包）

瘦身时期也要吃面包，这个面包真好做，配方低卡健康，收藏吧！

最近和朋友、同事们聊天的时候，几句话就能聊到瘦身话题上，这个减肥问题好像永远也聊不败。适当控制一下体重还是很有必要的，但只要是不过胖，就不要给自己的各个方面太禁锢了。前几天有个同事说自己总吃不饱，有时候太饿了，就吃点面包喝水，觉得能迅速饱腹，这个话题刚开始，就有人说瘦身时期不应该吃面包。

那么瘦身时候能吃面包吗？得说看看吃什么样的面包。

现在市面上的面包的种类真的是太多了，最简单的是普通面包吐司、各种花样夹心奶油的、各种全麦黑麦的等等。都知道瘦身时期要吃全麦、黑麦面包之类的粗粮、杂粮面包才行，但是也要看看仔细配方了。

很多商家现在已经抓住了人们的心态、打着全麦、杂粮等等的旗号所售的面包，里面有各种添加剂，别说起酥油这个不健康的油脂、为了让面包蓬松口感好、最简单的蓬松剂、面包改良剂等等就无上限地添加。如果是健康的食品添加剂、做面包的时候，在使用计量内是可以用的，但为了降低成本、它们所添加的东西真的是我们所不知的。

所以，面包可以吃，但一定要看好配方选择性吃。

说起来，还是自己动手做得好，如果不是在进行瘦身时段，可以做些普通的常规面包、但也要控制用料中所用的糖和油量（当然，偶尔做几次甜面包过过瘾还是可以的）；要是在瘦身时期自己就做杂粮、全面、黑麦等面包，糖油依旧要减到最少，不要担心所做的面包的口感不好，只要配方对了，绝对好吃。

今天我分享的就是一款健康杂粮面包，即使在瘦身时期也可以大口吃的面包，用全麦粉和普通面包粉两样粉做的，微咸口，面包暄松软嫩，特别的好吃，一起来看看吧。

材料：普通面包粉150克，全面面包粉150克，鸡蛋1个（净重约50克），奶粉20克，水160克，玉米油20克，糖5克，盐4克，酵母3克。

做法：

1、很多人都觉得做面包挺难，其实只要是配方对了，有合适的机器辅助操作，简直就是零难度。我用面包机和面，面包桶内先放入鸡蛋、水、糖、盐、玉米油，然后再筛入全麦面包粉、普通面包粉，放入奶粉和酵母。

2、启动面包机和面程序，我的面包机揉面时间是30分钟，中间会有停顿醒面5分钟的时间，所以我在面包机揉面10分钟的时候按停止，然后再重新启动，总体就是揉面40分钟，中间有醒面5分钟的时间。

我所用的这个时间可供使用面包机和面的小伙伴参考。揉好后发酵2倍大！

3、把发好的面团取出，揉匀排气，面团看上去已经非常细腻有弹性了。

4、把面团分成均匀的9份，通常我会用电子秤来分，觉得成品均匀一样大小比较养眼、再说大小一样，受热膨胀也均匀。

5、把面团滚圆排在烤盘内，底部可以铺垫油纸，这样烤熟脱模容易。

6、把烤盘放入烤箱内，烤箱底部放一碗热水就可以，关好门，约40分钟就发酵完成。顶部筛上一层全麦粉。

7、烤箱启动上下火、预热170度、烤盘放中层，烘烤20分钟，注意观色及时加盖锡纸。

8、烤好的面包蓬松暄软，非常好吃，用的是少量玉米油、低脂健康，糖就是几克。分担到每个小面包内几乎是零。

好啦，瘦身也要吃面包，但是自己做才是最好的哦。做面包不用愁，只要有烤箱、面包机（或者厨师机、揉面机）就是零难度。揉面用机器，后期烘烤用烤箱。只要有合适的配方就好。

今天的这个面包配方可以收藏，绝对适合减脂时期吃，需要注意的就是烤箱的温度，依照自己家的烤箱脾气调节就好。