包菜怎么做又清淡又好吃（教你包菜从没吃过的做法）

教你包菜从没吃过的做法，加几样搅匀锅中一煎，鲜香脆嫩简单好吃！

包菜是我们在日常生活中比较常见的一种食物，此时，正是自然成熟的包菜、大量上市的时候，自然成熟的包菜清甜爽脆，口感特别好，平日里，吃多了油腻的食物，切点细细的包菜丝，做一盘蔬菜沙拉，吃上一口，顿时就能缓解油腻腻的感觉。炒粉丝、炒面条时，出锅前我喜欢撒上一把包菜丝，不仅能丰富口感，营养也更加均衡。就算是做小饼时，我也喜欢用细细的包菜丝加入一起来煎，口感比加入生菜更加鲜香脆嫩。

包菜还特别耐存储，一般常温放置都能保存几天，要是包上保鲜膜，放入冰箱，放个一星期是没有问题的，取出来做菜，口感依旧爽脆。包菜的好处可不止这些，小小的包菜，有着很多的营养，首先包菜中含有大量的维生素以及β胡萝卜素，它总的维生素含量要比西红柿高出三倍，尤其是维生素C和维生素E特别丰富，我们经常吃包菜的话，有非常强的抗氧化作用和抗衰老作用，而且新鲜的包菜可以抗菌消炎，提高人体的免疫力，预防感冒的发生，所以我家一年四季常备包菜，从不间断。

一般我们吃包菜，都是做手撕包菜，或者包菜炒腊肉，包菜炒粉丝等，中午或者晚上做菜吃，其实，包菜最适合早餐吃，早餐吃饱吃好了，一天都有好精神。大家有没有吃过，用包菜做成的小饼呢？今天就教大家包菜从没吃过的做法，只要加几样，搅拌均匀，放入锅中一煎，鲜香脆嫩、简单好吃。

菜名：【包菜烙饼】

主要食材：小包菜半个，鸡蛋2个，面粉1大勺。

调味料：食用油2勺，食盐少许，香葱1把，料酒少许，自制黄豆酱1勺。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步，包菜洗净切丝。小包菜清洗干净，切成细细的丝，放入碗中，再冲洗一遍，备用，一把香葱洗净切成葱花，一起放入碗中。

第二步，加入其他食材。接着，在碗中加入2个鸡蛋，一大勺面粉，少许料酒，少许食盐，搅拌成厚厚的糊状。因为切好的包菜丝我又洗了一下，面粉很容易就搅拌好了，如果太干，你可以加入少许清水来搅拌。

第三步，烙饼。准备一个平底锅，加入1勺食用油，油热后，把面糊均匀地摊在锅中，转小火慢煎。

第四步，翻面。煎至一面定型，借助铲子把它翻一个身，再从锅的四周，淋上1勺食用油，继续煎制。

第五步，出锅切块。这面也煎至定型，继续翻面煎另一面，一直重复翻面，煎至两面金黄，就可以出锅了，把它放在砧板上，刷上我自制是黄豆酱，四周修一下，切成小方块。

第六步，成品图。把切好的小块装入盘中，美味的早餐就可以开吃了，配上米粥一起吃，菜都不要了。春天，此菜家里要常备，尤其适合早餐吃，家人常吃能抗菌消炎不感冒！

------《温馨小提示》------

1，有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患的人忌食包菜；做过腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃包菜。

2，包菜含有粗纤维量多，而且质地坚硬，所以脾胃虚寒的人，以及脾胃弱的儿童，也不宜多食包菜。

3，做包菜烙饼全程中小火烙制，不要开大火，以免煎糊，影响口感。

包菜烙饼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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