酸汤水饺美食教程（爱吃的酸汤水饺的酸汤怎么做才好吃）

俗话说好吃不过饺子，尤其是陕西人最爱吃酸汤水饺，木木作为地道的老陕人，也超级爱。瞅瞅碗里的红油汤，闻着就一股酸辣香味，尝一口可能你会牙软。大冬天的来一碗酸汤水饺，全身暖暖的舒服。

昨晚就有人问木木，酸汤水饺的酸汤怎么搞，一看准吃货啊，赶紧告诉他。

美食当然得做的人不怕麻烦，食材好吃新鲜。饺子馅得随自己口味做，我家都爱吃韭菜肉，韭菜鸡蛋馅。

饺子馅做法：

1.准备食材，把韭菜，猪肉剁碎，虾仁切成小块（食材可随个人口味爱好）葱姜切末。

2.锅中煮花椒，煮好的花椒水放入肉中按一个方向搅拌，一点点放入，直到馅料成软糊状。

3.韭菜放入少量食用油搅拌均匀。

4.把所有食材都拌在一起，放入葱姜末，酱油，味精，盐适量。

下来就是包饺子，这是木木之前包好放冰箱，想吃就吃，方便。

酸汤底的做法

1.碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。

2.在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。

3.放入生抽和醋，比例2:1。

4.把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤。

有没有嘴里直咽口水啊

赶紧来碗酸汤水饺溜起来吧，那酸爽，够劲。暖暖的，舒服。