入秋饮食建议(秋吃白无病来)

“秋吃白,无病来”!建议:宁不吃肉,也要吃5白,润燥舒心度秋。9月的秋天,开始渐渐转凉了,昼夜温差出现,这个时候受到秋燥天的影响,我们平时日常的饮食也需要做相应的调整,平时少吃一些辛辣上火的食物,寒凉的食材,西瓜、苦瓜也要少吃。秋天是养肺的季节,养肺就是养命!肺主气,气衰百病生!这个季节多吃白色食物,有润肺生津,润秋燥的作用。秋燥天,建议:宁可少吃肉,也要多吃5白,清润去燥,舒心度秋。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(1)

一、莲子

推荐做法:莲子芡实炖鸡汤

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(2)

1、食材:鸡半只、莲子适量、芡实适量。莲子提前泡发洗净、芡实洗净、鸡肉洗净切块待用。

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2、鸡肉冷水下锅焯水,把浮沫捞出,鸡肉洗净待用。如果是土鸡可以不用焯水的。

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3、把鸡肉、莲子和芡实一起放入砂锅里,加入适量清水煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟。

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4、煲这种老火靓汤盐一定要最后放,出锅前再放盐,这样和起来味道更鲜甜。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(6)

二、银耳

推荐做法:银耳紫薯糖水

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(7)

1、食材:银耳、紫薯、黄冰糖。

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2、紫薯去皮洗净切成小块、银耳泡发洗净用剪刀剪碎待用。(银耳剪碎更容易煮出胶质来)。

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3、先把银耳放入砂锅里,加入适量的清水煲煮30分钟。(银耳需要煮的时间比较长,先下银耳煮出胶质来,口感会更好)。

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4、银耳煮软后,下入紫薯一起煮,继续煮锅15分钟左右。

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5、紫薯变粉糯,加入冰糖煮融化即可。(紫薯有淡淡的甜味,不喜欢太甜的冰糖可以少放一些)。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(12)

三、山药

推荐做法:山药胡萝卜炒木耳

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1、食材:山药、胡萝卜、木耳。

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2、山药去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、木耳泡发洗净待用。锅里加水煮沸,把所有食材一起放入沸水里焯水,断生捞起沥干水待用。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(15)

2、热锅凉油,下入蒜蓉炒香,加入焯水好的食材一起下锅翻炒均匀,加入少许盐调味,蚝油提鲜。

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3、出锅装盘即可上桌享用。这道素炒山药片,清脆爽口,色泽搭配也非常诱人,秋燥天吃可以润燥不上火。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(17)

四、梨

推荐做法:雪梨茅根竹蔗水

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1、食材:雪梨、马蹄7个、竹蔗适量、茅根适量。

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2、竹蔗去皮切小段,茅根洗净切小段待用。竹蔗可以用刀背敲几下,这样味道更容易煮出来。

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3、雪梨洗干净去芯切块,马蹄洗干净切块待用。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(21)

4、把所有食材一起放入汤锅里,加入适量清水一起煮。火煮开后转小火煮20分钟,即可。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(22)

5、本身食材都带有淡淡甜味了,喜欢吃更甜一些可以放点冰糖调味。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(23)

五、白萝卜

推荐做法:鱼头萝卜汤

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1、食材:鱼头、胡萝卜、葱、姜。

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2、鱼头洗净切成小块、白萝卜去皮洗净切丝、生姜洗净切丝。(加点生姜可以去腥)。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(26)

3、热锅凉油,下入鱼头煎至两面焦黄。(鱼头先煎一下再煲汤,这样煲的鱼头汤口感更鲜甜)。

入秋饮食建议(秋吃白无病来)(27)

4、煎好的鱼头加入沸水煮开,加点生姜丝去腥,把汤汁煮成奶白色。下入白萝卜丝继续煮10分钟左右。

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5、最后加入少许盐调味,葱段体香即可。出锅装碗即可享用。还可以搭配少许的胡椒粉,也是可以暖身去腥的。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是5种适合秋燥天吃的白色食物,秋燥天养肺是关键,白色食物润肺生津,秋天多吃对身体好,分享了5种对应的家常菜谱做法,老少皆宜,喜欢可以收藏试试哦。

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