纯素酸辣娃娃菜汤做法（用这道酸汤娃娃菜征服家人的味蕾吧）

好吃嘴的乱炖

By 馒头酱grka

用料

• 娃娃菜 1颗
• 香肠 半截
• 金针菇 100克
• 豆腐 100克
• 山药 50克
• 泡姜 三块
• 泡椒 5个

做法步骤

1、泡姜泡椒剁碎下油锅煎炒出香味

2、下香肠炒出香肠的油，没有香肠换其他的肉菜也可以，有油脂的炒一下，没有油脂的直接下一步

3、加入胡萝卜，山药，炒匀(因为这两个煮的比较久就先放进去了)

4、加水烧开煮5分钟

5、下金针菇和娃娃菜，盖盖闷煮3分钟

6、3分后开盖，混一下叶子就下去了，就显得不那么挤了

7、加入豆腐，混到锅里，煮2分钟

8、加盐，鸡精，准备出锅

9、我用砂锅煮的，就直接用砂锅上桌了

小贴士

秘觉在于泡姜泡椒的风味，一定要是泡菜香很浓郁的泡姜泡椒才炒的出巴适的味道~香肠可以用五花肉啊，火腿肠啊，虾之类的替代，五花肉要炒一下，其他的不用炒~

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。