米圆子的做法窍门（这是米粉圆子最正宗的做法）

By 玲达双鱼妹子

用料

• 花椒
• 辣椒
• 毛豆
• 猪肉
• 生姜
• 盐
• 生抽
• 温水
• 猪油
• 米粉

做法步骤

1、所有材料全部备好，具体重量没有称，因为具体看状态

2、猪肉先煎出油，多放点猪油，生姜一起炒香

3、然后想炒菜一样把毛豆 辣椒加进去炒即可，添加自己想要的调料 例如：盐 生抽之类的

4、配菜稍炒一下，然后把米粉倒入锅中并加入温水，把所有材料一起混均匀，面粉不要和的太稀

5、面粉混合好后，分成50克一个搓成圆球即可上锅蒸，蒸25-30分钟即可。

6、成品展示

小贴士

注意事项⚠️ 1.最好用不粘锅，不然米粉比较粘 2. 推荐用猪油做，比较香 3. 水需要看着加 因为，第一次不要加太多，直到手捏米粉可以成团即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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