海虾干为什么可以生吃（晒干的海虾真是难得好食材）

也就在不久前，在广州生活的一个朋友多次跟我说虾干多么好吃，说他女友家里人自己打捞和晾晒的，他常拿来煮汤、煮面。听着有点兴趣，却也并没有超级期待，只是说等再有了新货帮我邮一点试试。前几日朋友告诉我有了刚晒好的虾干，帮我快递来一斤。

收到是满满一大袋，今天下了班回来想起，剥了几只煮了碗面条。吃下去的那一刻，真的是有点被震惊到。这虾干完完全全不是我印象中很腥的味道，味道很鲜甜，个头虽然并不大，却是极好吃的。

朋友说这虾干是煮熟后晒干的，没有放盐，可以直接食用。尝试了一下，简直停不下来的节奏。满满一罐子被我两三小时就消灭干净了，真是罪恶不已。

重新认识了一种食材，这也让我明白了，对待食物不能以固有的眼光来评判。很多时候我们认为某些并不好吃食物，或许只是我们一开始的打开方式都不正确。

呐，在这我要跟虾干说声对不起，并且热烈隆重欢迎你入驻我的食材储备库，嘿嘿~