这6种喝茶方式最伤身你中招了吗(该如何避免茶醉)

这6种喝茶方式最伤身你中招了吗(该如何避免茶醉)(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:李麻花

《1》

周天时,L君带了两个朋友过来喝茶。

那天下午,麻花忙着招待去了。

一直从下午的三点,喝茶喝到了快六点。

小半天下来,连喝了好几泡茶。

有天心岩肉桂,慧苑铁罗汉、九龙窠北斗。

当然,还有L君这次带来的好几泡拼配茶。

客人落座后,大家先喝了一泡花名为“**枪”的拼配茶。

L君说那泡茶他喝起来,觉得山场原料不太正。

但有意思的是,每泡出来的茶汤,香气和滋味都不大一样。

所以想喝一喝看,鉴定一下里面究竟拼进去了哪些茶?

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《2》

老规矩,备盖碗,开泡。

称茶8克,注沸水,快出水。

果然,这是一泡玩拼配玩得非常变态的茶。

第一冲,喝起来像雀舌,有妖娆的花香。

第二冲,微微带点木质的气息,难不成里面加了北斗?

第三冲,花香冲人,茶汤微苦,老朋友黄观音又出现了。

第四冲,花香淡了,反而有些像当归药香。

第五冲,闻出了兰底,应该是加了水仙增加汤水的稠度。

第六冲,茶汤变淡了,但喝起来却有辛辣感,真是古怪!

……

看来,那款茶背后,它的主人非常擅长玩拼配。

但是那泡茶,从头喝尾每一道茶都会带点涩味,很明显是山场不太好。

喝到最后,麻花向L君给出了个人评价。

论发酵,论拼配,论工艺,那泡茶没得挑剔,能给十分。

但说到这原料底子,很可惜不够正,很明显是非正岩的,最多只能给五分。

话说,那泡变态的拼配茶,多少钱哇?

L君伸出了四根手指头,4千一泡。

啊,这么贵,一个非正岩的茶竟敢叫这个价?凭什么。

他解释说那是非卖品,是**家充会员赠送的茶样,标价确实是4千。

呃,一个非卖品,它标4千也好,标4万,甚至标400万也罢。都没啥意义啊。

反正又不拿出来卖,干嘛还非要搞这么神神秘秘。真无聊。

一番吐槽过后,接着开始泡一款肉桂。

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《3》

那泡果香肉桂,刚泡了第一冲。

坐在一旁的高个子新朋友说,他一喝肉桂就容易醉茶,这是为什么?

然后他还说,他第一次喝到肉桂时,还流鼻血了。

现在喝了这么多茶后,他开始觉得有点饿了。岩茶的劲太凶。

……

听完这番话后,发觉自己真是太粗心啦,招待客人连茶点也忘了准备。

于是,赶紧让小仙女备几盘茶点过来。

让客人吃点白晒花生、苏打饼干、脱壳坚果什么的,缓一缓。

话说回来,为什么喝茶会有茶醉这一说呢?

茶醉,也称醉茶。

这种喝茶喝到醉的表现,在医学上可以描述为,喝茶造成的人体内部电解质平衡紊乱,造成的代谢异常情况。

表现为血液循环加速,呼吸急促,头昏脑涨,手脚乏力等等。

那么好端端的喝茶,怎么会让人喝醉了呢?这不是说茶都是好东西,是健康饮料吗?

引起茶醉的幕后真凶,首先就是咖啡碱。

咖啡碱,可以刺激神经中枢,让大脑神经保持清新与兴奋。

同时还可以促进胃液分泌,促进血液循环。

当喝茶过程中,茶汤喝太多,或者是喝茶喝太浓,或者空腹喝茶等。

人体摄入进过多的咖啡碱后,容易让人出现茶醉。

如果是新人喝茶,平时喝茶次数不多,也没有经常性的喝茶习惯。

那么,自然会对咖啡碱不大耐受,比较敏感。

当一泡茶连续喝了六、七道后,就容易出现发饿、头晕、乏力等茶醉情况。

缓解茶醉,可以适量食用茶点,补充能量。

喝茶时,边喝茶,边吃茶点。

别饿着肚子一直喝茶,就不大会受茶醉影响。

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《4》

喝茶,该如何避免茶醉?

最直接的方法,是悠着点喝茶。

不要过量喝茶。

做一泡优质岩茶,难度堪比绣花,工序繁琐很费精力。

所以当一泡有意思的茶,摆在面前时,要细细品茶。

如果是大口喝茶,像骡子饮水那样喝茶,那就没意思的嘛。

短时间内大量喝茶,会喝进去不少的咖啡碱。

这些咖啡碱代谢不及时,就容易将人喝醉喝晕。

别空腹喝茶。

喝茶可以促进消化,能消食解腻。

空腹时喝岩茶,会刺激胃液分泌。

越喝越饿,越饿越喝。

当一个不留神,茶汤饮用的数量就会过多。

喝到胃部觉得难受,不舒服。

别闷浓茶。

好茶闷泡是浪费。

并且闷出来的浓茶,汤水滋味浓重,喝进去对健康也没好处。

浓茶里拥有数量很多的咖啡碱,非常苦涩。

对比浓淡适中的茶汤,几杯浓茶下肚,容易将人喝醉。

像喝酒时,连喝好几瓶的淡啤,对大部分人丝毫没影响。

但如果是几小杯烧刀子般的烈酒,那么两三杯入喉,就能让不胜酒力的人受不了。

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《5》

武夷岩茶里,喝肉桂是不是劲更大,更容易让人茶醉?

不会。

这么多年来,喝肉桂直接喝到流鼻血的情况,麻花可是很少听说。

最大的可能是喝到了没褪火的新茶。

刚焙火不久的新茶,直接泡来喝。

上火的指数,堪比直接吃了10斤荔枝。

N把火直接喝进肚里,当然非常易上火!

喝岩茶上火和醉茶之间,属于不相同的概念。

醉茶,和咖啡碱有关。

上火,受新茶的火气影响。

按那位新朋友的说法,他经常一喝肉桂就容易茶醉。

麻花想了想,左不过是这几点原因。

首先,新人对咖啡碱不耐受。

那位个子高高,不大爱说话的新朋友,平时很少喝茶。

受到体质的影响,对咖啡碱不大耐受。

所以一旦多喝了茶,就容易茶醉、失眠等等。

其次,他之前喝到的肉桂,山场不正。

来源自非正岩山场的肉桂,受到过强光照的影响。

叶片内部的咖啡碱物质,容易过多积累。

就当前的武夷岩茶市场而言,肉桂占据了主体。

肉桂,属于当今岩茶时代里的主流。

不论是到哪喝茶,都少不了邂逅到一两泡肉桂。

而这其中,正岩肉桂产量有限。

非正岩的肉桂,又占到了绝大多数。

新人在刚入门喝茶时,如果没有特别好的渠道,那大概率上喝到的是非正岩的茶,咖啡碱含量高的肉桂。

久而久之,会让新人误会,岩茶凶劲大。

武夷岩茶里的肉桂,凶狠劲更大,又刚又猛。

所以才会留下这样的误解,肉桂喝起来容易让人喝醉!

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《6》

和L君,还有他带来的两位朋友,聊了半天茶后。

发现了这样的怪现象。

很多不懂喝岩茶,就喜欢喝味道重。

那位新朋友,说得更是直接。

“外面圈子的人喝茶,喜欢喝第一泡就非常凶的,香气滋味都爆炸的那种。”

什么是味道重,非常凶的茶?

说白了,这就是茶多酚、咖啡碱含量高的茶。

真正的正岩茶,它是幽的,是内敛的,是不容易苦涩的,是不凶的。

武夷岩茶,不等于只有肉桂。

并且好肉桂,绵柔醇润,以香见长,汤感细腻。和传言描述的完全不一样。

喝茶越凶越好的歪风气,太能误导人!

让这新入门的朋友,喝茶彻底喝到晕。

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