妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)

妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)(1)

最近爱上了面食,只因仅此一项没在妈妈那里得到真传,今天的这个千层油饼外酥里嫩,咬一口满是葱香味,停不下来的感觉。

By 茉莉JasmineYHX

用料

  • 面粉 300克
  • 泡打粉 3克
  • 盐 适量
  • 花椒面 适量
  • 十三香 适量
  • 葱花 适量

做法步骤

妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)(2)

1、把面粉和成面团,擀成圆饼。

妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)(3)

2、在圆饼上撒少许葱花,十三香。

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3、加少许盐,花椒粉。

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4、往饼上慢慢倒油,少许即可,把葱花、盐,十三香和花椒粉用油拌开。

妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)(6)

5、拌好后,往饼上撒少许面粉,卷成圆柱状,具体的步骤我上传到封面的小视频上了,大家可以参考一下。

妈妈亲手做的葱油饼(满口留香的千层葱油饼是妈妈的味道)(7)

6、预热电饼铛,并且抹上油,把卷好的饼团擀成大饼形状,上电饼铛上烙,烙到两面金黄就可以出锅了,

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7、外酥里嫩,满口留香。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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