腰子怎么做（做炒腰花）

炒腰花好吃做法：选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时，我来为大家科普一下关于腰子怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腰子怎么做

炒腰花好吃。做法：选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。

锅中加水，水开后快速的焯一下捞起，用凉开水冲一下。锅中放油，油温七成热时炒香姜葱，放青红辣椒，再放腰花炒匀。放点酱油，放一点醋、香料，均匀搅拌起锅即可。