香干鸡爪如何做（制作这个的步骤是什么呢）

将鸡爪剪去趾甲，入凉水锅里焯一下，焯水后冲洗干净，炒锅倒适量植物油，将冰糖先放入，下鸡爪，我来为大家科普一下关于香干鸡爪如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香干鸡爪如何做

将鸡爪剪去趾甲，入凉水锅里焯一下，焯水后冲洗干净，炒锅倒适量植物油，将冰糖先放入，下鸡爪。

炒出糖色，加料酒和红烧酱油上色，加开水没过鸡爪，放入八角，盖盖烧，香干六块分别对角切开，垫入鸡爪下，加点生抽小火继续烧。

待汤汁快干，放入干红椒和十三香，略煮即可出锅。