做菜教程西红柿炖牛腩（西红柿炖牛腩不可错过）

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 土豆 一个个
• 生抽 两到三汤匙
• 洋葱 1个
• 八角桂皮香叶 少许

做法步骤

1、牛腩焯水 ，焯熟去除血沫

2、洋葱切块

3、西红柿土豆切块

4、锅里倒油，几加入洋葱翻炒

5、放入西红柿块

6、加入牛腩

7、倒水计入土豆和金针菇

8、放香料，大火烧开关小火炖3小时，再放盐和味极鲜调味

9、开吃

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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