在家做又硬又脆的老式小桃酥（改良版迷你小桃酥）

嗨，我是FF我爱吃，怎么简单怎么捣腾～～

葱油桃酥应该是西点里最接地气的一款点心，它的做法简单，口味又大众，尤其是烘烤时间短，我好喜欢～～

好久没有吃葱油桃酥了，家里找了半天才找到100克高筋面粉，那就先做几个尝尝～～

【准备材料】

高筋面粉100克，色拉油40克，细砂糖35克，小苏打1克，泡打粉2克，盐2克，全蛋液的1/4，葱适量

【具体方法】

1）先将小苏打、泡打粉和盐倒入高筋面粉里搅拌均匀

2）把细砂糖和色拉油放一起，把全蛋液的1/4量加入进去，用筷子顺着一个方向去搅拌，慢慢调成浓稠的液体

3）把高筋面粉倒入到浓稠液体中拌匀，放葱，葱随自己喜好决定放多少，接着把干粉压一压（不能揉），看不到干粉就可以了

4）取一点面团，压成自己喜欢的形状，我的是很简单地中间压一下就好了

手法和玛格丽特饼干一样

5）烤箱预热，170度烤14分钟出炉

100克面粉做了22个小桃酥(๑• . •๑)

【温馨小提示】

1）葱尽量切细点好看

2）鸡蛋液不能放多否则会膨胀

3）这个方法做出来的是葱油甜咸味的，如果要做甜味，把盐的量降下来，盐只放一点点就够了；如果要做咸味，把糖降下来，放10%就好了

4）想做别的口味也OK，如果材料是粉状的，就放面粉堆里一起拌匀，如果是干果核桃颗粒状的，就像放葱一样加入进去就可以

5）参考配方：高筋面粉400克，色拉油160克，细砂糖140克，小苏打4克，泡打粉8克，盐8克，鸡蛋1只，葱适量，烤箱180℃，烘烤18-19分钟，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己烤箱自行调节温度

我是FF我爱吃，怎么简单怎么来～～