营养比较全面的燕麦(膳食营养之燕麦)

燕麦又名莜麦属于禾本科植物,3000多年前我国劳动人民就已经开始种植现在已经是一种重要的农作物,居谷类作物产量的第四位属于现在健康食品,我来为大家科普一下关于营养比较全面的燕麦?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

营养比较全面的燕麦(膳食营养之燕麦)

营养比较全面的燕麦

燕麦又名莜麦属于禾本科植物,3000多年前我国劳动人民就已经开始种植。现在已经是一种重要的农作物,居谷类作物产量的第四位。属于现在健康食品。

我国燕麦主要集中在内蒙古的阴山南北,河北的坝上,燕山地区,山西的太行,吕梁山区,云贵,四川的大小凉山地带等也都有种植。

燕麦多制粉食用,营养价值较高,蛋白质和脂肪高于一般谷类食品,是一种高能食物。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸,特别是赖氨酸含量高。脂肪中大量的亚油酸,消化吸收率也较高。

燕麦有良好的改善血脂和保护血管的用途。连续食用可有效的降低血清低密度脂蛋白胆固醇浓度,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对身体健康有益而无害。

燕麦常见的主要食用产品有燕麦片和燕麦粉等。

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