水果店标价与结算价格不同（水果店进价与售价比例）

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水果店的水果售价大概是怎么定的，定售价的时候有没有一些技巧呢。

1、水果的定价要跟着市场走

把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品；而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。比如荔枝在批发市场上降价了，而自己在卖的荔枝售价还是不变，但是很有可能旁边的店销售价就在降价，这样子顾客一对比一定觉得这家店卖贵了，营业额一定会比之前差很多。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、预判行情和定价非常相关

店中水果的售价既不能使顾客感到贵，却又能使自己实现盈利。而想要做到这一标准，通常使用的办法有：增加经营的品种，把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品，而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析，在进货的上面做文章，以达到赚取更大的差价的目的。比如在某些货即将涨价前屯货，在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货，在进价不同、品种却相同的货里，可以提一部分好果子出来卖更高的价等。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、水果店定价不是统一比例定价

水果店的定价没有那么难，不同品牌，不同的人，拿不同量的货，价格都有差异，不同的顾客人群对价格的需求也不一样，一分钱一分货，好货不会去卖低价，不好的货也卖不了高价。定超低价格用量大的单品，而且是顾客对价格有点敏感的产品，如果把冷门单品低价卖，肯定自己搞死自己。拍死对手要分步走，不能冬天西瓜最贵的时候，按夏天的卖价来一步拍死，自己就要亏死。

4、有些水果即使定价不赚钱也要卖出去

一般水果都会定好两个价格，一个是上架时候的价格，就是正常的售卖价格，另外一个就是促销价格，就是水果快损耗时的清库存价。如果一味的想做高毛利，而市场又在时刻变化，定价不随着市场变化去调整，那么一定会有水果积压，最终的结果就是损耗掉。所以在市场变差时，价格在下滑，该促销降价就应该促销降价销售，保持水果的周转速度，降低水果的损耗。

水果店定售价的时候，不同的品种要区别定售价，灵活去调整售价，这样才能减少库存，提高周转。