电烤箱烤羊肉串的做法（在家用烤箱烤羊肉串）

食材准备：羊后腿肉1000克、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粉适量，我来为大家科普一下关于电烤箱烤羊肉串的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

电烤箱烤羊肉串的做法

食材准备：羊后腿肉1000克、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粉适量。

买回来的羊肉给他切成比硬币大一点的小方块，也不要切太大块，太大的不易熟，也不要太小，不然烤的时候收缩后就就没有肉了。

准备好的竹签先用清水浸泡一下，然后串2块瘦肉一块肥肉，一串也就串上8块左右，然后穿好后用手握紧，这样肉会更紧实些。

串好的羊肉串放在烤架上面，烤盘中铺上一层锡纸，再把烤架放入烤盘中，再附上一层锡纸，放入烤箱的中层，烤箱220度烤5分钟。

这个时候肉有一点点的熟，再反正面都撒上一些食盐、孜然粉、辣椒面、辣椒碎、再放回烤箱220度烤10分钟即可。