茄汁白鱼如何做(茄汁白鱼做法介绍)
用料:白海鱼200g、黄瓜半根、腐竹、盐、番茄1个,我来为大家科普一下关于茄汁白鱼如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![茄汁白鱼如何做(茄汁白鱼做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/871613976.jpg)
茄汁白鱼如何做
用料:白海鱼200g、黄瓜半根、腐竹、盐、番茄1个。
解冻的速冻白鱼排一条,泡好的腐竹切小块,黄瓜切片,番茄切碎。
锅底放油烧热,炒番茄丁成酱汁。
如果番茄出汁不多,可以稍微放点水,加入腐竹,稍煮两分钟,怕豆腥味的,可以加点料酒或黄酒去腥。
腐竹差不多了就可以放入白鱼排了,加点盐,白鱼肉质鲜嫩,很容易熟,煮个五六分钟就可以了,也可以多煮一会儿入入味道。
头出锅下入黄瓜片,稍煮即可。腐竹,黄瓜可以换成任何喜欢吃的青菜。
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