来泉州不能错过的美食（泉州美食大推荐）

1面线糊

面线糊是极具闽南特色的小吃，一般作为早餐食用，与油条相搭配最为完美。

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2

牛肉羹

牛肉羹，即用牛肉做的羹，泉州人非常喜欢的一道美食，口感鲜嫩爽滑，很有嚼劲。

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3

石花膏

四果汤味甜爽口，清凉解毒。原料有水果、仙草、石花膏、芋圆等，最后加入糖水或蜜水，适合夏季消暑解渴。

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4

土笋冻

安海的一道名小吃，呈果冻状，味美甘鲜，搭配酱油、陈醋、蒜蓉食用，味道更佳。

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5

润饼菜

润饼菜是泉州传统的风味小吃，一般用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，可蘸酱直接食用或油炸食用。

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6

菜头酸

菜头，即萝卜。菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火，非常适合用来解暑。

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7

石鼓白鸭汤

永春石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,味道鲜美。

8

湖头米粉

湖头的传统特产。湖头米粉的主要原料是优质大米。白如雪，细如线，韧如簧，制作精细，闻名遐迩，饮誉中外，被誉为“米粉王”。

9

满煎糕

富有柔静之美的同时又满满的实在分量，满煎糕口感松软滑润，富有弹性，是泉州市民经常食用的传统特色糕类早点之一。

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10

英都麻糍

主材是上好糯米，具有温补强壮的功效，有补中益气，健脾养胃的特点，一口下去软绵可口。

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