炉鱼厦门（炉鱼倾心十九味）
午后生活家
重口味的香辣、麻辣、剁椒、双椒，小清新的茄汁、豆豉、酱香、咸鲜，别出心裁的泡菜、怪味、黑椒蚝油、鸡汁杏鲍菇 ……十九种口味的选择，不仅让吃鱼变成了一件充满乐趣的享受，更满足了食客挑剔的口味和猎奇的心理。
“炉鱼”，用倾心和倾意 ，让你从此爱上吃鱼。
由内而外，膨胀的现代感
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融趣味和创意为一体的方块几何图合集墙壁，透明玻璃上的几尾“姿态妖娆”的鱼形贴图，荧光绿色的招牌店名。“炉鱼”，用一种极具张力的设计感让店面在竞争激烈的美食街区额外显眼。
店内的风格不仅延续了外表的现代感，更丰富了设计的内涵。除去内外一体的几何图案，幽蓝色调的灯光赋予了店内环境别样的“水”的质感。
精巧的卡座区，特制的白底蓝图餐具，竹制“炉鱼”水杯，各式木框鱼图小壁画。
最引人注目的，当属UFO大型中央碳烤炉，铁黑色的烤炉周身散发着炙烤的鱼香。
造型独特的烤炉在提升烹制速度的同时，也突破了传统的烤鱼模式，传达出“炉鱼”餐厅“现做美味更新鲜”的饮食理念。
从大背景到小细节，“炉鱼”由内而外的散发着时尚的现代感。食之有味，有一味必不可少，那就是落座的舒心和对滋味的期待。
五加十九，奇妙组合出鲜味
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五种鱼，十九种口味，“炉鱼”的多样选择让食材的组合多了新意，更创造着不单调的新鲜故事。
海鲈鱼，草鱼，湄公鱼，鮰鱼，鱼钩鱼，“炉鱼”浓缩了水中的精华，汇聚了海水鱼的鲜弹和淡水鱼的韧嫩，途径十九味的洗礼，无论哪种鱼，都会出落成一道华丽咸鲜的水中珍馐、人间美馔。
烤制完成的足量鱼肉带着热气，与熬煮的鸡汤融合，浸透汤汁的鱼肉鲜中带香，咸中有味。满盘的咸鲜让经过汤汁熬煮的配菜也变得滋味无穷。
鱼鲜之外，“炉鱼”还打造了诸多款匠心独具的美味。除了特色菜品，还有品种多样的冷菜和点心。烤扇贝新鲜多汁，韧弹的贝肉锁满蒜香。
风味毛芋艿油香软糯，搭配秘制酱料令人赞不绝口。虽为小菜，但称之为“炉鱼”的点睛之笔毫不夸张。
水一般澄澈的蓝色灯光，“奇葩”的UFO造型大烤炉，打破了众口难调僵局的丰富味道选择。“炉鱼”，融合了吃的滋味和趣味，一口鲜嫩，尝得多味人生。
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