全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)

掐指一算~

春节离我们越来越近啦!


全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(1)


每年这个时候,

有关南北习俗差异的话题就会热起来!

比如“究竟哪一天是小年

就是一个比咸甜粽子讨论更热烈的问题~


全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(2)


作为土生土长的上海人,

阿拉只记得小辰光

↓↓↓

除夕前一天才是小年夜


小年夜这天蛮忙的~

除了要在家里大扫除,

去理发店做头发,

还要祭祭老祖宗,

准备大年夜的丰盛饭菜~


全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(3)


上海老克勒王蔚老师,

他是新民晚报的首席记者,

也是一位钻研上海方言的

上海爷叔!


今朝,

王蔚爷叔就用上海话

为大家讲讲阿拉上海人的小年夜!

讲得邪气扎劲~

全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(4)


过小年夜


文/朗读 新民晚报 王蔚


小年夜1来自侬好上海00:0002:03


过年,中国从官方到民间的正式叫法是“春节”,也就是农历的新年。中国老百姓有一句俗语,叫“过年过到正月半”。意思就是一直到过了正月十五元宵节结束。


今天我想着重讲讲过年前的一个流行于我国部分地区的节日——小年。很有意思,这几年,每到小年前后,不少人会在网上热烈讨论。因为,老底子在我们上海,是没有过小年这个概念的。老底子上海人只过“小年夜”。


全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(5)


小年,啥意思?其实,小年并非专指某一天某一个日子,由于各地风俗,被称为“小年”的日子也是各不相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。


从清朝中后期开始,帝王将相等大户人家,于腊月二十三要隆重举行祭拜活动,因此北方地区百姓随之效仿,从腊月二十三开始过年,称为过小年。


南京地区,他们是把正月十五的元宵节称为小年。但是,江苏、浙江的其他一些地区,喜欢把腊月廿四和腊月三十的前一天都称为小年。


但是,我们上海人又更特别点,一直把年三十除夕称为大年夜,把大年夜的前一天,也就是腊月二十九称为小年夜。也就是说,上海人的传统,是不过腊月二十三或二十四的小年的,上海人只过大年夜前一天的小年夜。


小年夜2来自侬好上海00:0002:35


当然,上海历来是个海纳百川、包容大气的国际化大都市,历史上就是个典型的移民城市。现在,越来越多来自北方或其他省市的新上海人生活在我们这个大都市里,他们想按照他们家乡的风俗过小年,这是他们的自由,我们要尊重他们的文化。同样,上海传统是上海人只过小年夜,不过小年的。


全国各地小年夜吃什么(上海爷叔告诉侬)(6)


中国人过年过节离不开吃,吃是重头。这也是农耕社会的一大特征。那么,过小年吃啥?问也不要问,北方人肯定是吃水饺。就像前两天的冬至,半个中国在吃饺子。但是,不过小年只过小年夜的上海人,吃啥?或许出乎全国人民意料,上海人的小年夜是没有规定一定要吃什么的,吃馄饨可以,吃汤圆、吃年糕也可以,吃饭喝酒甚至吃西餐都行。


为啥呢?因为,从前,上海人的小年夜是最忙碌的一天,要忙着准备第二天大年夜的年夜饭。一般,小年夜里家家户户要做蛋饺,要做熏鱼、做肉圆,要包春卷,要包汤圆,笋干烧肉要慢慢地在煤炉上笃起来了,鸡和鸭也要杀起来了。男女老少还要趁这一天,浴要洗,头要剃,窗要擦,地板要拖,床单被子要换新的,招待客人的瓜子花生糖果香烟也要摆到盘子里了。


所以,上海人是很重视、很隆重过小年夜的,有的人家,还要在这一天的晚上全家一起吃团圆饭。比如,有的家庭会小年夜在娘家吃年夜饭,大年夜再到婆家吃年夜饭。想给压岁钱,小年夜也可以给了。


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重要的事情讲三遍,上海人是一定要过小年夜的。


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【田小鱼综合编辑 】


音频及文章,由新民晚报首席记者王蔚 授权发布


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