核桃双皮奶怎么做（怎么做核桃双皮奶）

牛奶煮开，晾凉鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋清打散，我来为大家科普一下关于核桃双皮奶怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

核桃双皮奶怎么做

牛奶煮开，晾凉。

鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋清打散。

牛奶凉至表面起皮，小心将牛奶倒回锅中，奶皮留在碗底。

将打好的蛋清倒入盛牛奶的锅中，同时倒入适量白糖（依个人口味），搅拌均匀，把浮沫去掉，盖保鲜膜（是那种可以加热的保鲜膜）。

倒入盛有蛋皮的碗中，放蒸锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好后关火焖2分钟。取出，加入核桃，如果不是很甜，晾凉后在加点蜂蜜。